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Sono Simona!

Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering.  Amo tutto ciò che ruota...

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come preparare il sushi tuna crunch
Finger Food, Ricette, Secondi

Sushi Tuna Crunch

Sushi tuna crunch. Faccio parte di quella schiera, sempre più numerosa, di sushi victim 🙂 E’ un cibo che mangio spesso ed è anche quello preferito da mia figlia novenne da quando ne aveva 4 di anni (sempre e solo…

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Procedimento per le brioche alla panna e pistacchio
Dessert, Ricette

Brioches alla panna e pistacchio

Brioches alla panna e pistacchio. Metti una sera d’estate in cui ti stai annoiando davanti alla tv…fuori ci sono 35° e tu guardi programmi di cucina in cui passano e ripassano immagini di succulente pietanze golose…metti che è da qualche…

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Tonno alla Mediterranea ingredienti
Ricette, Secondi

Tonno alla Mediterranea

Adoro il tonno fatto in tutti i modi. In questo periodo lo sto mangiando praticamente tutti i giorni, variando ovviamente la modalità di preparazione. Lo sto sostituendo alla carne che ormai mangio sempre meno. Questo piatto, Tonno alla Mediterranea, è…

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insalata di riso diversa
Primi, Ricette

Insalata di Riso con polpo, patate e pesto

D’estate si sa è meglio mangiare piatti freschi, leggeri e possibilmente preparabili in anticipo. L’insalata di riso è un must intramontabile. Chi non la hai mai assaggiata almeno una volta? Non so se capita anche a voi ma quando faccio…

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polpette alla crema di vino e funghi
Finger Food, Secondi

Polpette con crema al vino e funghi

Le Polpette non hanno bisogno di presentazione…è difficile trovare qualcuno a cui non piacciono ed anzi, se volete far mangiare a qualcuno un ingrediente che proprio non gli piace, inseritelo in una polpetta e gli piacerà senz’altro 🙂 In questa…

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Dessert, Ricette

Tiramisù Innovativo

Tiramisu’ innovativo. Ho la fortuna di avere una piccola piantina di limoni che curo come se fosse qualcosa di molto prezioso. Solitamente le mie piante di limone si infestano di cocciniglie ma questa sta crescendo sana come un pesce e…

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il retro del castello di vaux le vicompte
Lifestyle & Travel

Vaux le Vicompte

Vaux le Vicompte si erge a pochi chilometri da Parigi e a pochissimi da Disneyland. Si tratta di un luogo pieno di fascino e mistero, protagonista di molti film holliwoodiani (La Maschera di Ferro, Vattel, Vidocq, Marie Antoniette di Sofia Coppola…

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ingresso a disneyland
Lifestyle & Travel

Parigi e Disneyland 2016

Parigi è come un oceano. Gettateci una sonda e non ne conoscerete mai la profondità”  (Honoré de Balzac)  Ed  è proprio vero…ogni volta che vado a Parigi (e questa è la mia 26 volta) ne scopro sempre un pezzetto mai…

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torta al cioccolato che si specchia
Dessert, Ricette

Torta al cioccolato Wyuna

Torta al cioccolato Wyuna. Quando capita una giornata no come quella di oggi cerco di convogliare tutta la mia energia nella cucina. Non c’è cosa migliore che scaricare la propria inquietudine nella realizzazione di un comfort food. Per me comfort…

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