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Ricette

Dessert, Ricette

Pandoro di Pignataro

Il Pandoro. Un Grande Lievitato eccezionale per sofficità, aroma e scioglievolezza. Burroso e godurioso al punto giusto. Abbandonatevi al suo gusto e non ve ne pentirete. Ho scelto la ricetta che a me piace più di tutte per facilità nella…

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Dessert, Ricette

Torta crumble di mele

Torta crumble di mele. Non so voi ma io adoro i dolci con le mele, la frolla e la cannella. Nel mio blog ce ne sono diversi, ma quando ho visto questa torta nella bacheca della cara amica Carmelita Tornello…

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Dessert, Ricette

Angelica con gocce di cioccolato

L’Angelica con gocce di cioccolato è la trasposizione in chiave dolce dell’Angelica salata mediterranea presente nel mio blog. Il procedimento è analogo, cambiano solo gli ingredienti caratterizzanti. Il risultato è una brioche leggera, soffice, gustosissisima e molto delicata. Ottima per…

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Ricette, Rustici e Pane

Angelica salata Mediterranea

L’Angelica salata Mediterranea è una ricetta veloce ed infallibile la cui paternità risale alle mitiche sorelle Simili, due lievitiste eccezionali. Questa è la versione salata. La cosa bella di queste ricette è che le si puà personalizzare con gli ingredienti…

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Dessert, Ricette

Delizia al cocco e pistacchio

La Delizia al cocco e pistacchio è un dessert che ho voluto preparare come fine pasto per una della mie cene al mio Home Restaurant Upper House. E’ piaciuta a tutti, tanto che qualcuno mi ha chiesto la ricetta. FInalmente…

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Dessert, Ricette

Tarte au citron

La Tarte au Citron è uno dei dolci che amo di più. Nel blog trovate un’altra versione di questo dolce, sicuramente più semplice di questa ed altrettanto buona. Ma se volete, almeno per una volta, cimentarvi nella versione che si…

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Dessert, Primi, Ricette

Lattidamangiare 5.0 – Menù

Con queste due ricette partecipo al contest Lattidamangiare 5.0 indetto dalle Fattorie Palagiaccio. Il contest prevede la creazione di un menù che utilizzi i buonissimi formaggi delle fattorie Palagiaccio. La scelta doveva ricedere su una selezione di tre formaggi: Gran…

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Dessert, Ricette

Torta al pistacchio e lamponi

Metti una calda sera d’estate, un gruppo di amici, un compleanno importante da festeggiare, il terrazzo del mio Home Restaurant e una cena preparata con tanto amore e dulcis in fundo questa Torta al pistacchio e lamponi. La festeggiata ama…

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Dessert, Le ricette di Mamma Pia, Ricette

Flan di latte

Ricordo mia mamma quando preparava il Flan di Latte per le cene con gli amici. Era uno dei suoi cavalli di battaglia. Ricordo come faceva sciogliere pazientemente il caramello nello stampo e come roteava lo stesso affinchè si velasse interamente…

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Dessert, Ricette

Sorpresa alla lavanda

    “Sorpresa alla lavanda” è il dolce che ho preparato in esclusiva per i Sava Hotels e Resorts della Slovenia. L’ispirazione l’ho trovata durante la mia bellissima vacanza al Grand Hotel Primus di Ptuj (la città più antica della…

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