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Rustici e Pane

Ricette, Rustici e Pane

Lievito madre

Lievito madre solido ll lievito madre solido o  pasta madre si ottiene attraverso il processo di gelatinizzazione degli amidi che consente di trasformare gli amidi contenuti nella farina da complessi a semplici. Il processo viene innescato dalla miscela di farina…

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Pane alla zucca a forma di zucca con procedimento dettagliato
Ricette, Rustici e Pane

Panini alla zucca a forma di zucca

Vedevo questi Panini alla zucca a forma di zucca sfilarmi davanti ogni volta che aprivo instagram…una parata di panini arancioni a forma di zucca carinissimi e volevo provarli a fare da anni. Questo è stato l’anno giusto. Ne ho approfittato…

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procedimento per realizzare il panbrioche leopardato
Ricette, Rustici e Pane

Pan Brioche salato Leopardato

Pan Brioche salato leopardato. Mi sono innamorata di una foto che ho visto su internet: un plumcake leopardato. Bellissimo! Ho poi pensato che mia figlia non ama i dolci al cioccolato e quindi ho deciso di fare un pan brioche…

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come realizzare il panino gourmet
Ricette, Rustici e Pane

Panino Gourmet

Ecco la mia seconda proposta per il progetto Foodie Angels . Questa settimana è la volta del Panino che ognuna di noi (io, Monica di “aromadimandorle” , Jessica di “lacasaperdue“, Elisa di “myfoodiedays” e Francesca di “lostinmykitchen“.) reinterpreterà a modo suo….

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panini al latte trucchi
Cibi per Vegetariani, Ricette, Rustici e Pane

Panini al latte

I panini al latte non mancano mai nei buffet di compleanno dei bimbi. Piccole squisitezze che si possono facilmente preparare anche a casa. Soprattutto per i nostri piccoli cerchiamo di preparare cose genuine ed evitiamo di comprare i panini al…

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procedimento per realizzare il pane ai 7 cereali
Ricette, Rustici e Pane

Pane ai 7 cereali

Per la merenda a scuola di mia figlia ho pensato di fare un Pane ai 7 cereali, con aggiunta di semi di canapa e girasole. Un pane speciale, sano e nutriente che non ha niente a che vedere con i…

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panbrioche leopardato ricetta
Ricette, Rustici e Pane

Pan Brioche salato leopardato

Pan Brioche salato leopardato. Mi sono innamorata di una foto che ho visto su internet: un plumcake leopardato. Bellissimo! Ho poi pensato che mia figlia non ama i dolci al cioccolato e quindi ho deciso di fare un pan brioche…

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