Alzi la mano chi non ne ha mai assaggiato uno! I muffin con gocce di cioccolato sono dei dolcetti molto gustosi, ottimi per la merenda di grandi e piccini o per la colazione di ogni mattina.
Nel corso del tempo sono diventate le mini tortine più famose del mondo e pensare che un tempo erano fatti con scarti di pane ed erano destinati alla servitù. Oggi chi potrebbe farne a meno?
E sono talmente semplici da fare che tutti ma proprio tutti possono riuscirci.
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
15/18 minuti
Porzioni
muffin circa
Ingredienti
- 200 gr di farina autolievitante
- 2 uova
- 70 gr di burro fuso (da centrifuga)
- 90 gr di latte a t.a.
- 10 gr di acqua a t.a.
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 140 gr di zucchero
- 1 bacca di vaniglia (i semi)
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
15/18 minuti
Porzioni
muffin circa
Ingredienti
- 200 gr di farina autolievitante
- 2 uova
- 70 gr di burro fuso (da centrifuga)
- 90 gr di latte a t.a.
- 10 gr di acqua a t.a.
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 140 gr di zucchero
- 1 bacca di vaniglia (i semi)
Istruzioni
-
In una terrina sbattete le uova con il latte e l'acqua. Aggiungete il burro fuso e raffreddato.
-
In un'altra terrina mescolate la farina con lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia e le gocce di cioccolato.
-
Mescolate gli ingredienti delle due terrine fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
-
Riempire i pirottini di media grandezza ed infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 15/18 minuti. Per verificare che il muffin sia pronto fate la prova stecchino.
-
Sfornate e lasciate raffreddare. Conservate in un contenitore ermetico.
Tempo di preparazione | 20 minuti |
Tempo di cottura | 15/18 minuti |
Porzioni |
muffin circa
|
Ingredienti
- 200 gr di farina autolievitante
- 2 uova
- 70 gr di burro fuso (da centrifuga)
- 90 gr di latte a t.a.
- 10 gr di acqua a t.a.
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 140 gr di zucchero
- 1 bacca di vaniglia (i semi)
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- In una terrina sbattete le uova con il latte e l'acqua. Aggiungete il burro fuso e raffreddato.
- In un'altra terrina mescolate la farina con lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia e le gocce di cioccolato.
- Mescolate gli ingredienti delle due terrine fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Riempire i pirottini di media grandezza ed infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 15/18 minuti. Per verificare che il muffin sia pronto fate la prova stecchino.
- Sfornate e lasciate raffreddare. Conservate in un contenitore ermetico.
1 comment