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Cibi per Vegetariani

Cibi per Vegetariani, Creme, Primi, Ricette

Vellutata di zucca

La Vellutata di zucca che preparo io è sicuramente una preparazione molto semplice e veloce ma allo stesso tempo appagante e deliziosa. Perfetta per riscaldare le fredde notti autunnali (non certo qui in Sardegna dove ad Ottobre inoltrato abbiamo ancora…

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Panini al latte

I panini al latte non mancano mai nei buffet di compleanno dei bimbi. Piccole squisitezze che si possono facilmente preparare anche a casa. Soprattutto per i nostri piccoli cerchiamo di preparare cose genuine ed evitiamo di comprare i panini al…

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Cibi per Vegetariani, Primi, Ricette

Tagliolini dell’orto

Oggi volevo preparare un piatto salutare per il pranzo di mia figlia al rientro da scuola. Volevo partire proprio dalla pasta, preparandola a mano ed utilizzando una farina strabiliante, macinata a pietra, integrale e biologica del Molino Rossetto. Cosa voler…

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Cibi per Vegetariani, Dessert, Ricette

Pasticcini veloci

Questi pasticcini veloci sono fatti con una frolla molto leggera, montata e molto friabile. Sono deliziosi. Preparateli con i vostri bambini, si divertiranno molto. Potete divertirvi a decorarli e farcirli come volete. Io ho utilizzato zuccherini (della Decora), zucchero a…

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Torta della Nonna

Questa ricetta della Torta della Nonna l’ho elaborata tanti anni fa, quando ancora internet non esisteva. Dopo vari esperimenti per cercare di trovare una formula che assomigliasse il più possibile a quella che allora era l’unica Torta della Nonna commercializzata,…

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Cibi per Vegetariani, Dessert, Ricette

Pavlova

La Pavlova è un dolce meraviglioso. Molto simile alla meringa con la differenza che rimane molto morbido all’interno. E’ molto veloce preparare il composto, ma richiede molte ore di cottura. Per evitare che la pavlova si colori (è molto più…

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