Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering. Amo tutto ciò che ruota...
La Tarte au Citron è uno dei dolci che amo di più. Nel blog trovate un’altra versione di questo dolce, sicuramente più semplice di questa ed altrettanto buona. Ma se volete, almeno per una volta, cimentarvi nella versione che si…
LeggiCon queste due ricette partecipo al contest Lattidamangiare 5.0 indetto dalle Fattorie Palagiaccio. Il contest prevede la creazione di un menù che utilizzi i buonissimi formaggi delle fattorie Palagiaccio. La scelta doveva ricedere su una selezione di tre formaggi: Gran…
LeggiMetti una calda sera d’estate, un gruppo di amici, un compleanno importante da festeggiare, il terrazzo del mio Home Restaurant e una cena preparata con tanto amore e dulcis in fundo questa Torta al pistacchio e lamponi. La festeggiata ama…
LeggiRicordo mia mamma quando preparava il Flan di Latte per le cene con gli amici. Era uno dei suoi cavalli di battaglia. Ricordo come faceva sciogliere pazientemente il caramello nello stampo e come roteava lo stesso affinchè si velasse interamente…
Leggi“Sorpresa alla lavanda” è il dolce che ho preparato in esclusiva per i Sava Hotels e Resorts della Slovenia. L’ispirazione l’ho trovata durante la mia bellissima vacanza al Grand Hotel Primus di Ptuj (la città più antica della…
Leggi Sava Hotels e Resort. In un caldo pomeriggio d’estate non si desidera altro che refrigerio, riposo e totale relax, coccolata da qualche massaggio, un buon aperitivo, una bella chiacchierata e qualche stuzzichino da mangiare. Magari un bel viaggetto…
LeggiTempo di insalate fresche da preparare in anticipo e gustare quando si vogliono e dove si vogliono. Oggi ho deciso di preparare una gustosa Insalata di farro estiva con polpo, maionese all’avocado, noci e gamberi. Pochi semplici passaggi per gustare…
LeggiUn piatto che adoro e ripropongo spesso nelle cene del mio home restaurant variando il ripieno: gli Involtini di pesce spada. Questa volta come ripieno ho usato le deliziose olive taggiasche, l’uva sultanina, il pane integrale e il pesto genovese…
LeggiConchiglie con pomodorini confit, baccalà e olive taggiasche. Con l’arrivo della bella stagione le insalate di pasta diventano le protagoniste della tavola. Leggere, veloci da preparare, facili da trasportare ovunque si voglia e soprattutto fresche. E se avanzano si possono…
LeggiSono nel mio periodo fucsia 🙂 Ho una vera passione per questo colore in questo periodo. E anche in cucina e in pasticceria lo sto usando parecchio. Dopo la torta fucsia arrivano i Tortelli alla rapa con salmone fresco e…
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