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CHI SONO

Salve.
Sono Simona!

Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering.  Amo tutto ciò che ruota...

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Pastry - Bakery Chef e Chef

 

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Dessert, Ricette

Torta di mele cremosa

Io adoro la torta di mele, ne sperimento sempre di diverse aggiungendo ingredienti, togliendone altri ecc.  Credo sia la torta per eccellenza, un comfort food intramontabile: chi non conosce la famosa torta di mele di Nonna Papera? Questa volta ho…

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Cibi per Vegetariani, Creme, Primi, Ricette

Vellutata di zucca

La Vellutata di zucca che preparo io è sicuramente una preparazione molto semplice e veloce ma allo stesso tempo appagante e deliziosa. Perfetta per riscaldare le fredde notti autunnali (non certo qui in Sardegna dove ad Ottobre inoltrato abbiamo ancora…

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Ricette, Secondi

Spezzatino di pollo con zucca e funghi

Tempo di Spezzatino di pollo con zucca e funghi! Finalmente sta arrivando il tanto sospirato autunno! Non che l’estate non mi piaccia, ma ormai qui in Sardegna ha assunto risvolti poco piacevoli, con temperature che sfiorano e a volte superano…

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Primi, Ricette

Minestra di ceci, patate e rosmarino

C’è un piatto che più di tutti mi avvicina all’autunno, che qui stenta ad arrivare: la minestra.  Una bella minestra di ceci, patate e rosmarino ed è subito autunno. La minestra di ceci è sicuramente un piatto povero, della tradizione…

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Dessert, Ricette

Tiramisù Innovativo

Tiramisu’ innovativo. Ho la fortuna di avere una piccola piantina di limoni che curo come se fosse qualcosa di molto prezioso. Solitamente le mie piante di limone si infestano di cocciniglie ma questa sta crescendo sana come un pesce e…

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