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CHI SONO

Salve.
Sono Simona!

Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering.  Amo tutto ciò che ruota...

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Pastry - Bakery Chef e Chef

 

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Antipasti, Ricette, Secondi

Flan di broccoli e zucchine

Siamo in piena estate e il caldo si fa sentire. La voglia di accendere il forno è poca, ma per fare questi Flan di broccoli e zucchine ne vale sicuramente la pena. E’ una ricetta facilissima, veloce e molto gustosa….

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Primi, Ricette

Pane Frattau

Il Pane Frattau o Pani Frattau come più propriamente dovrebbe dirsi, è un piatto tradizionale sardo, più precisamente della Barbagia e del centro Sardegna, ma ormai preparato ovunque. Ci sono varie versioni e quale sia quella più antica è un mistero….

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Dessert, Ricette

Muffin ai mirtilli

I Muffin ai mirtilli sono un classico della pasticceria americana. Sono piccoli dolcetti soffici e golosi che potete preparare nelle varianti che più preferite. Io ho scelto i mirtilli disidratati perchè a mia figlia piacciono così, ma potete usare mirtilli…

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Dessert, Ricette

Tiramisù al pistacchio

Chi non ama il tiramisù? Io lo adoro e amo farlo in mille modi diversi. In questo caso ho scelto la versione ai pistacchi in monoporzione. Il tiramisù al pistacchio è una vera delizia per il palato. Avvolgente e goloso…

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Dessert, Ricette

Torta di compleanno

Una torta di compleanno semplice e classica, total white con una punta di rosso data dai golosissimi lamponi. Farcita da una profumatissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del lemoncurd e della panna montata e che poi ho cosparso con pezzetti…

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Ricette, Rustici e Pane

Pan Brioche salato Leopardato

    Pan Brioche leopardato salato. Mi sono innamorata di una foto che ho visto su internet: un plumcake leopardato. Bellissimo! Ho poi pensato che mia figlia non ama i dolci al cioccolato. Quindi ho deciso di fare un pan brioche leopardato…

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Dessert, Ricette

Crostata di fichi

Finalmente è arrivato il periodo dei fichi, uno dei miei frutti preferiti. Dolci, succosi e scioglievoli in bocca. Quale abbinamento migliore di una crostata di fichi e con marmellata di fichi? Ottima a colazione ma anche per una piacevole merenda. Oggi…

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Senza categoria

Insalata estiva

Con le temperature estive cosa c’è di meglio di un’insalata fresca, sana e che si prepara in 5 minuti? Oggi dopo una giornata di mare era proprio quello che desideravo e così in 5 minuti l’ho fatta. E’ un piatto…

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