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Dessert

Dessert, Ricette

Ciambellone al caffè

Ho visto questo ciambellone al brunch di Sonia Peronaci al quale sono stata invitata qualche giorno fa. Mi è piaciuto da impazzire e ho voluto rifarlo a casa. Ed eccolo qui con qualche piccolissima modifica. Io amo il caffè…arrivo a…

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Dessert, Ricette

Frollini

Quanto mi piacciono i Frollini! Quelli di frolla montata sono irresistibili e qui finiscono in un baleno. Per quello cerco di farne quantità industriali, così li conservo in barattoli di latta o ermetici e mi durano tantissimo, anche 7/8 mesi senza…

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Dessert, Le ricette di Mamma Pia, Ricette

Amaretti sardi

Quando si parla di dolci sardi la prima cosa che mi viene in mente sono gli Amaretti. Conosciuti in tutto il mondo e apprezzati da grandi e piccini sono uno dei dolci più simbolici della nostra tradizione dolciaria. La ricetta…

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Dessert, Ricette

Panettone (ricetta Bazzoli)

Panettone di Bazzoli. Anche quest’anno ho prodotto tanti panettoni! Ormai “panettonare” è diventata un’ossessione 🙂 Ho iniziato facendo la ricetta del Panettone di Adriano, ho continuato con il Panettone Giorilli ed infine ho provato, su suggerimento dell’amica Stefania, il Panettone…

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Dessert, Ricette

Kugelhopf al cioccolato e Cointreau

Chi riesce a resistere al cioccolato alzi la mano. Io sono a dieta forzata e quindi ci sto rinunciando, con molta fatica, ma nulla mi vieta di preparare dolci per le persone che amo. Quindi sto riempiendo letteralmente di torte…

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Dessert, Ricette

Napoleon Cake

La Torta Napoleon è un dolce tipico russo che si compone di tanti strati di una pasta simile alla nostra sfoglia intervallati da crema chantilly e ricoperta con briciole di sfoglia. La volevo provare da tempo e il compleanno della…

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