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Salve.
Sono Simona!

Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering.  Amo tutto ciò che ruota...

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Polpette di tonno fresco
Ricette, Secondi

Polpette di tonno e pecorino al Cannonau

La Sardegna, terra di tradizioni, passioni e della buona cucina. Terra di prodotti genuini ed unici al mondo come quelli che voluto riunire in questa ricetta in occasione della campagna #streetfoodautore indetta da #oliosagra: Tonno di Carloforte, Cannonau e Pecorino….

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come realizzare il panino gourmet
Ricette, Rustici e Pane

Panino Gourmet

Ecco la mia seconda proposta per il progetto Foodie Angels . Questa settimana è la volta del Panino che ognuna di noi (io, Monica di “aromadimandorle” , Jessica di “lacasaperdue“, Elisa di “myfoodiedays” e Francesca di “lostinmykitchen“.) reinterpreterà a modo suo….

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cremosa breakfast bowl
Creme, Dessert, Ricette

Breakfast Bowl

Avete mai provato le breakfast bowl? Sono semplicissime da realizzare, molto scenografiche e davvero gustose. Possono diventare un piatto unico e completo per la prima colazione perchè potete prepararle come volete, aggiungendo gli ingredienti che più vi piacciono e quelli…

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muffin mirtilli procedimento
Dessert, Ricette

Muffin ai mirtilli

I Muffin ai mirtilli sono un classico della pasticceria americana. Sono piccoli dolcetti soffici e golosi che potete preparare nelle varianti che più preferite. Io ho scelto i mirtilli disidratati perchè a mia figlia piacciono così, ma potete usare mirtilli…

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tiramisù al pistacchio
Dessert, Ricette

Tiramisù al pistacchio

Chi non ama il tiramisù? Io lo adoro e amo farlo in mille modi diversi. In questo caso ho scelto la versione ai pistacchi in monoporzione. Il tiramisù al pistacchio è una vera delizia per il palato. Avvolgente e goloso…

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Torta di compleanno procedimento
Dessert, Ricette

Torta di compleanno

Una torta di compleanno semplice e classica, total white con una punta di rosso data dai golosissimi lamponi. Farcita da una profumatissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del lemoncurd e della panna montata e che poi ho cosparso con pezzetti…

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procedimento per realizzare il panbrioche leopardato
Ricette, Rustici e Pane

Pan Brioche salato Leopardato

Pan Brioche salato leopardato. Mi sono innamorata di una foto che ho visto su internet: un plumcake leopardato. Bellissimo! Ho poi pensato che mia figlia non ama i dolci al cioccolato e quindi ho deciso di fare un pan brioche…

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Crostata di fichi light
Dessert, Ricette

Crostata di fichi

Finalmente è arrivato il periodo dei fichi, uno dei miei frutti preferiti. Dolci, succosi e scioglievoli in bocca. Quale abbinamento migliore di una crostata di fichi e con marmellata di fichi? Ottima a colazione ma anche per una piacevole merenda. Oggi…

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insalata estiva con gamberi e finocchi
Senza categoria

Insalata estiva

Con le temperature estive cosa c’è di meglio di un’insalata fresca, sana e che si prepara in 5 minuti? Oggi dopo una giornata di mare era proprio quello che desideravo e così in 5 minuti l’ho fatta. E’ un piatto…

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Pancakes con ciliegie
Dessert, Ricette

Pancakes senza burro con ciliegie

I pancakes sono dei classici dolcetti americani che solitamente si gustano a colazione o nei brunch. Sono facili da preparare ed anche molto veloci. Pochi ingredienti mescolati tutti assieme possono creare quest’esplosione di gusto e golosità davanti alla quale in…

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