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CHI SONO

Salve.
Sono Simona!

Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering.  Amo tutto ciò che ruota...

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Pastry - Bakery Chef e Chef

 

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Dessert, Ricette

Red Velvet dei due minuti rivisitata

Questa non è la tradizionale Red Velvet ve lo dico subito. E’ una Red Velvet realizzata con la base della famosa torta dei due minuti della mia amica Ileana Conti del blog https://www.ileanaconti.com rivisitata. Avete sentito bene: una torta che…

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Dessert, Ricette

Victoria Sponge Cake

La Victoria Sponge Cake prende il suo nome dalla Regina Vittoria che era solita gustare il te pomeridiano con una bella fetta di questa torta. Era un rituale talmente importante che la Regina esigeva che i suoi ospiti indossassero vestiti…

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Dessert, Ricette

Ciambellone al caffè

Ho visto questo ciambellone al brunch di Sonia Peronaci al quale sono stata invitata qualche giorno fa. Mi è piaciuto da impazzire e ho voluto rifarlo a casa. Ed eccolo qui con qualche piccolissima modifica. Io amo il caffè…arrivo a…

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Ricette, Rustici e Pane

Focaccine alle olive taggiasche

Le Focaccine alle olive taggiasche sono uno sempre apprezzate durante i miei aperitivi con gli amici. Sono davvero soffici, sfiziose, gustose e velocissime da preparare. Le potete farcire con salumi o verdurine e sono anche ottime per le vostre merende o…

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Lifestyle & Travel

Le vie del Pane

Quattro tappe, in un tour agroalimentare-turistico per la Sardegna, volte a riscoprire un fiore all’occhiello della cultura agroalimentare sarda: la panificazione. La riscoperta di un patrimonio millenario negli ultimi tempi accantonato a favore di una produzione industrializzata fatta con grani…

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Dessert, Ricette

Frollini

Quanto mi piacciono i Frollini! Quelli di frolla montata sono irresistibili e qui finiscono in un baleno. Per quello cerco di farne quantità industriali, così li conservo in barattoli di latta o ermetici e mi durano tantissimo, anche 7/8 mesi senza…

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Dessert, Le ricette di Mamma Pia, Ricette

Amaretti sardi

Quando si parla di dolci sardi la prima cosa che mi viene in mente sono gli Amaretti. Conosciuti in tutto il mondo e apprezzati da grandi e piccini sono uno dei dolci più simbolici della nostra tradizione dolciaria. La ricetta…

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