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Salve.
Sono Simona!

Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering.  Amo tutto ciò che ruota...

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vista della città da Parc Guell
Lifestyle & Travel

Barcellona

Barcellona, un orizzonte così incantevole, Barcellona come un gioiello al sole Per te sarò un gabbiano che vola sopra il tuo bel mare (Freddie Mercury) Mi piace introdurre il mio articolo sul mio blogtour a  Barcellona con questa frase, tratta dalla…

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Polpette di tonno fresco
Ricette, Secondi

Polpette di tonno e pecorino al Cannonau

La Sardegna, terra di tradizioni, passioni e della buona cucina. Terra di prodotti genuini ed unici al mondo come quelli che voluto riunire in questa ricetta in occasione della campagna #streetfoodautore indetta da #oliosagra: Tonno di Carloforte, Cannonau e Pecorino….

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cremosa breakfast bowl
Creme, Dessert, Ricette

Breakfast Bowl

Avete mai provato le breakfast bowl? Sono semplicissime da realizzare, molto scenografiche e davvero gustose. Possono diventare un piatto unico e completo per la prima colazione perchè potete prepararle come volete, aggiungendo gli ingredienti che più vi piacciono e quelli…

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Cantuccini ricetta
Dessert, Ricette

Cantuccini toscani

I Cantuccini sono uno dei più rinomati e tipici dolci della tradizione toscana. Sono dei biscotti a pasta dura tipici di Prato. Ottimi come fine pasto per accompagnare un bel bicchiere di Vin Santo. Nel 2015 i Cantuccini hanno ottenuto…

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Friggitelli ripieni passo passo
Ricette, Secondi

Friggitelli ripieni

I Friggitelli ripieni sono la mia passione. Per cucinarli sono disposta ad accendere il forno anche con le temperature torride di questi giorni. Per realizzarli occorrono pochi ingredienti ma devono essere di qualità eccellente. Ieri ho comprato un bel pezzo…

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pane frattau
Primi, Ricette

Pane Frattau

Il Pane Frattau o Pani Frattau come più propriamente dovrebbe dirsi, è un piatto tradizionale sardo, più precisamente della Barbagia e del centro Sardegna, ma ormai preparato ovunque. Ci sono varie versioni e quale sia quella più antica è un mistero….

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muffin mirtilli procedimento
Dessert, Ricette

Muffin ai mirtilli

I Muffin ai mirtilli sono un classico della pasticceria americana. Sono piccoli dolcetti soffici e golosi che potete preparare nelle varianti che più preferite. Io ho scelto i mirtilli disidratati perchè a mia figlia piacciono così, ma potete usare mirtilli…

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tiramisù al pistacchio
Dessert, Ricette

Tiramisù al pistacchio

Chi non ama il tiramisù? Io lo adoro e amo farlo in mille modi diversi. In questo caso ho scelto la versione ai pistacchi in monoporzione. Il tiramisù al pistacchio è una vera delizia per il palato. Avvolgente e goloso…

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Torta di compleanno procedimento
Dessert, Ricette

Torta di compleanno

Una torta di compleanno semplice e classica, total white con una punta di rosso data dai golosissimi lamponi. Farcita da una profumatissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del lemoncurd e della panna montata e che poi ho cosparso con pezzetti…

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