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Dessert

apple pie ricetta originale
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Apple Pie

Fragrante Apple Pie secondo un’originale ricetta della tradizione americana. Io adoro l’accostamento delle mele con la cannella e adoro la cannella in modo particolare, la userei ovunque. Il suo profumo fa tanto Natale.. Adoro questo tipo di torta per una…

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cheesecake cuore di panna
Dessert

Cheesecake cuore di panna e nocciole

La Cheesecake cuore di panna e nocciole è una vera esplosione di golosità. Siete anche voi degli amanti del cornetto gelato più famoso del mondo? Io ne vado matta. Da qualche anno impazza sul web la ricetta di una torta…

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Ciambellone con yogurt e stracciatella ricetta e procedimento
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Ciambellone con yogurt e stracciatella

Ciambellone con yogurt e stracciatella. In questi giorni si rasentano i 50 gradi di temperatura percepita,  ma nemmeno questo caldo torrido può tenermi lontana dal forno. Avevo voglia di qualcosa di dolce e goloso per la colazione e la merenda….

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Pardule sarde
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Pardule

Le Pardule sono un tipico dolcetto sardo (chiamate così nel Campidano, Sulcis ed Oristanese e chiamate in altre parti della Sardegna con altri nomi come ad esempio Casadinas) del periodo pasquale ma ormai si mangiano durante tutto l’anno. Siamo a…

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Ricetta della Torta ricotta e fichi
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Torta ricotta e fichi

  Torta ricotta e fichi. La stagione dei fichi finalmente è arrivata. Adoro questo frutto e mi piace tantissimo usarlo in cucina. particolarmente nei dolci. Mi hanno regalato un bel cesto di bellissimi fichi biologici e cosa potevo fare se…

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Come fare la fluffosa marmorizzata
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Fluffosa Marmorizzata

Fluffosa marmorizzata. Ormai la Fluffosa è diventata un dolce cult da quando Monica Zacchia ha coniato questo termine per indicare una Chiffon Cake che diventasse il simbolo di Ifood, la comunity di foodblogger di cui faccio parte. La Fluffosa marmorizzata…

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Procedimento per le brioche alla panna e pistacchio
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Brioches alla panna e pistacchio

Brioches alla panna e pistacchio. Metti una sera d’estate in cui ti stai annoiando davanti alla tv…fuori ci sono 35° e tu guardi programmi di cucina in cui passano e ripassano immagini di succulente pietanze golose…metti che è da qualche…

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torta al cioccolato che si specchia
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Torta al cioccolato Wyuna

Torta al cioccolato Wyuna. Quando capita una giornata no come quella di oggi cerco di convogliare tutta la mia energia nella cucina. Non c’è cosa migliore che scaricare la propria inquietudine nella realizzazione di un comfort food. Per me comfort…

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Cornetto di pasta sfoglia della pasticceria Amelie di Cagliari
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Pasta sfoglia veloce di Iginio Massari

La Pasta sfoglia, un impasto versatile che si abbina molto bene sia al dolce che al salato. In commercio troviamo per lo più finta Pasta sfoglia ricca di grassi dannosi alla nostra salute (oli di colza e di palma) e totalmente…

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Chiffon cake al cioccolato e nocciole ricetta
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Chiffon cake al cioccolato e nocciole

Chiffon cake al cioccolato e nocciole. Confesso: sono a dieta ma ai dolci non posso rinunciare. Quindi sono giunta ad un compromesso con la mia “dietologa” (che poi sarei io stessa perchè credo che non esista miglior dietologa che possa prendersi…

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