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Torta crumble di mele. Non so voi ma io adoro i dolci con le mele, la frolla e la cannella. Nel mio blog ce ne sono diversi, ma quando ho visto questa torta nella bacheca della cara amica Carmelita Tornello…
LeggiL’Angelica con gocce di cioccolato è la trasposizione in chiave dolce dell’Angelica salata mediterranea presente nel mio blog. Il procedimento è analogo, cambiano solo gli ingredienti caratterizzanti. Il risultato è una brioche leggera, soffice, gustosissisima e molto delicata. Ottima per…
LeggiLa Delizia al cocco e pistacchio è un dessert che ho voluto preparare come fine pasto per una della mie cene al mio Home Restaurant Upper House. E’ piaciuta a tutti, tanto che qualcuno mi ha chiesto la ricetta. FInalmente…
LeggiLa Tarte au Citron è uno dei dolci che amo di più. Nel blog trovate un’altra versione di questo dolce, sicuramente più semplice di questa ed altrettanto buona. Ma se volete, almeno per una volta, cimentarvi nella versione che si…
LeggiCon queste due ricette partecipo al contest Lattidamangiare 5.0 indetto dalle Fattorie Palagiaccio. Il contest prevede la creazione di un menù che utilizzi i buonissimi formaggi delle fattorie Palagiaccio. La scelta doveva ricedere su una selezione di tre formaggi: Gran…
LeggiMetti una calda sera d’estate, un gruppo di amici, un compleanno importante da festeggiare, il terrazzo del mio Home Restaurant e una cena preparata con tanto amore e dulcis in fundo questa Torta al pistacchio e lamponi. La festeggiata ama…
LeggiRicordo mia mamma quando preparava il Flan di Latte per le cene con gli amici. Era uno dei suoi cavalli di battaglia. Ricordo come faceva sciogliere pazientemente il caramello nello stampo e come roteava lo stesso affinchè si velasse interamente…
Leggi“Sorpresa alla lavanda” è il dolce che ho preparato in esclusiva per i Sava Hotels e Resorts della Slovenia. L’ispirazione l’ho trovata durante la mia bellissima vacanza al Grand Hotel Primus di Ptuj (la città più antica della…
LeggiLa Crostata di ricotta e fragole è un dolce velocissimo da fare e molto buono. Ha passato il controllo di qualità di mia figlia che con i dolci non va tanto d’accordo quindi deve essere davvero buona 🙂 Come frolla…
LeggiDopo il verde è il fucsia il mio colore preferito. Quindi immaginatevi la mia felicità quando mi è stata richiesta una Sprinkles Drip Cake di questo colore. L’occasione è speciale: un 50° compleanno. Quindi perchè non osare con una torta…
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