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Dessert

Dessert, Ricette

Kugelhopf al cioccolato e Cointreau

Chi riesce a resistere al cioccolato alzi la mano. Io sono a dieta forzata e quindi ci sto rinunciando, con molta fatica, ma nulla mi vieta di preparare dolci per le persone che amo. Quindi sto riempiendo letteralmente di torte…

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Dessert, Ricette

Napoleon Cake

La Torta Napoleon è un dolce tipico russo che si compone di tanti strati di una pasta simile alla nostra sfoglia intervallati da crema chantilly e ricoperta con briciole di sfoglia. La volevo provare da tempo e il compleanno della…

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Dessert, Ricette

Torta di mele cremosa

Io adoro la torta di mele, ne sperimento sempre di diverse aggiungendo ingredienti, togliendone altri ecc.  Credo sia la torta per eccellenza, un comfort food intramontabile: chi non conosce la famosa torta di mele di Nonna Papera? Questa volta ho…

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Dessert, Ricette

Tiramisù Innovativo

Tiramisu’ innovativo. Ho la fortuna di avere una piccola piantina di limoni che curo come se fosse qualcosa di molto prezioso. Solitamente le mie piante di limone si infestano di cocciniglie ma questa sta crescendo sana come un pesce e…

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Dessert, Ricette

Cantuccini toscani

I Cantuccini sono uno dei più rinomati e tipici dolci della tradizione toscana. Sono dei biscotti a pasta dura tipici di Prato. Ottimi come fine pasto per accompagnare un bel bicchiere di Vin Santo. Nel 2015 i Cantuccini hanno ottenuto…

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