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Ricette

Dessert, Ricette

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie ovvero sia La Crostata meringata alla crema di limone. Una bontà assoluta che si scioglie in bocca. Il connubio fra la dolcezza della meringa e l’acidità della crema al limone rende questo dolce irresistibile. Un morso tira…

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Dessert, Ricette

Crostata di Frutta fresca

La Crostata di Frutta fresca è sicuramente un must in ogni stagione, ma con l’arrivo della stagione calda si arricchisce ancor di più di frutti indubbiamente deliziosi e gustosissimi.

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Le ricette di Mamma Pia, Primi, Ricette, Secondi

Paella Valenciana

La Paella è un piatto tipico spagnolo, precisamente di Valencia. Ne esistono tante versioni ma io vi propongo quella che ha sempre cucinato per noi la mia mamma. La cucinava per le occasioni importanti, proprio perchè è abbastanza complessa e…

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Cibi per Vegetariani, Dessert, Ricette

Torta della Nonna

Questa ricetta della Torta della Nonna l’ho elaborata tanti anni fa, quando ancora internet non esisteva. Dopo vari esperimenti per cercare di trovare una formula che assomigliasse il più possibile a quella che allora era l’unica Torta della Nonna commercializzata,…

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Cibi per Vegetariani, Dessert, Ricette

Pavlova

La Pavlova è un dolce meraviglioso. Molto simile alla meringa con la differenza che rimane molto morbido all’interno. E’ molto veloce preparare il composto, ma richiede molte ore di cottura. Per evitare che la pavlova si colori (è molto più…

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Dessert, Ricette

Pastiera Napoletana

Un classico dell’arte pasticcera napoletana ormai celebre in tutto il mondo: la Pastiera Napoletana! Immancabile sulle tavole di Pasqua. La leggenda narra che la sirena Partenope deliziasse gli abitanti partenopei con la sua melodiosa voce al punto che gli stessi …

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