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Ricette

Cibi per Vegetariani, Dessert, Ricette

Torta della Nonna

Questa ricetta della Torta della Nonna l’ho elaborata tanti anni fa, quando ancora internet non esisteva. Dopo vari esperimenti per cercare di trovare una formula che assomigliasse il più possibile a quella che allora era l’unica Torta della Nonna commercializzata,…

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Cibi per Vegetariani, Dessert, Ricette

Pavlova

La Pavlova è un dolce meraviglioso. Molto simile alla meringa con la differenza che rimane molto morbido all’interno. E’ molto veloce preparare il composto, ma richiede molte ore di cottura. Per evitare che la pavlova si colori (è molto più…

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Dessert, Ricette

Pastiera Napoletana

Un classico dell’arte pasticcera napoletana ormai celebre in tutto il mondo: la Pastiera Napoletana! Immancabile sulle tavole di Pasqua. La leggenda narra che la sirena Partenope deliziasse gli abitanti partenopei con la sua melodiosa voce al punto che gli stessi …

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