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Le Girelle al latte con uvetta e crema pasticciera sono un tipico dolce da colazione di origine francese (pain au raisin). Chi mi segue sa quanto io ami la Francia e la pasticceria francese. Quando vado a Parigi queste girelle…
LeggiPan Brioche al pesto. Da qualche tempo, ormai, la mia colazione è salata. Ho abbandonato per un pò (ormai sono 5 mesi) i dolci e quindi ogni giorno diventa un problema decidere cosa mangiare di salato a colazione. Quando entro…
LeggiVe l’ho detto che ho fatto un fioretto e che è da 5 mesi che non mangio dolci? Ebbene si. Per quello ne cucino sempre di meno e quasi sempre solo per lavoro perchè a casa sono tutti a dieta…
LeggiUna torta di compleanno semplice e classica, total white con una punta di rosso data dai golosissimi lamponi. Farcita da una profumatissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del lemoncurd e della panna montata e che poi ho cosparso con pezzetti…
LeggiLa Cheesecake cuore di panna e nocciole è una vera esplosione di golosità. Siete anche voi degli amanti del cornetto gelato più famoso del mondo? Io ne vado matta. Da qualche anno impazza sul web la ricetta di una torta…
LeggiTorta ricotta e fichi. La stagione dei fichi finalmente è arrivata. Adoro questo frutto e mi piace tantissimo usarlo in cucina. particolarmente nei dolci. Mi hanno regalato un bel cesto di bellissimi fichi biologici e cosa potevo fare se…
LeggiBrioches alla panna e pistacchio. Metti una sera d’estate in cui ti stai annoiando davanti alla tv…fuori ci sono 35° e tu guardi programmi di cucina in cui passano e ripassano immagini di succulente pietanze golose…metti che è da qualche…
LeggiTorta al cioccolato moderna. Quando capita una giornata no come quella di oggi cerco di convogliare tutta la mia energia nella cucina. Non c’è cosa migliore che scaricare la propria inquietudine nella realizzazione di un comfort food. Per me comfort…
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