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Ricette

Dessert, Ricette

Cheesecake monoporzione

Le cheesecake monoporzioni sono un classico dei miei catering. Non mancano mai con i loro gusti variegati e i colori vivaci. La cheesecake è davvero un dolce molto versatile che si presta a mille declinazioni e mille versioni. Oltre a…

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Dessert, Ricette

Chiffon Cake Raffaello

La Chiffon Cake Raffaello anche detta Fluffosa è la torta dell’amicizia fra noi foodblogger di Say Good . Una torta che unisce ed è diventata un simbolo. Io l’ho preparata in vari modi su questo blog, ma questa è sicuramente…

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Ricette, Secondi

Pollo thai con bietole

Pollo Thai  con bietole. La cucina Thai è diventata una costante nella mia vita ormai. Ho sempre amato questa cucina e da quando conosco la mia amica Vatinee Suvimol del blog A Thai Pianist, è una cucina ancora più presente…

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Dessert, Ricette

Cheesecake al pistacchio

Un’altra Cheesecake si aggiunge alla mia collezione. Le adoro e trovo che sia un dessert adatto ad ogni occasione, dalla colazione al fine pasto di una cena importante. Preferisco quelle senza cottura “no bake” a quelle cotte in forno, ma…

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Dessert, Ricette

Cheesecake ai frutti di bosco

Adoro le Cheesecake in tutti i modi, forse ve l’ho già detto. Lo trovo un dolce adatto ad ogni stagione, semplice, veloce e personalizzabile in mille modi. Questa volta ho fatto una Cheesecake ai frutti di bosco freschi, un trionfo…

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Dessert, Ricette

Mud cake al tiramisù

Questa Mud Cake al tiramisù ha un valore speciale per me, perchè è la torta che ho preparato per l’82° compleanno della mia mamma. Spero di potergliene fare ancora tante in futuro, ma quest’anno volevo prepararle qualcosa di ancora più…

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