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Ricette

Dessert, Ricette

Torta di compleanno

Una torta di compleanno semplice e classica, total white con una punta di rosso data dai golosissimi lamponi. Farcita da una profumatissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del lemoncurd e della panna montata e che poi ho cosparso con pezzetti…

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Ricette, Rustici e Pane

Pan Brioche salato Leopardato

    Pan Brioche leopardato salato. Mi sono innamorata di una foto che ho visto su internet: un plumcake leopardato. Bellissimo! Ho poi pensato che mia figlia non ama i dolci al cioccolato. Quindi ho deciso di fare un pan brioche leopardato…

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Dessert, Ricette

Crostata di fichi

Finalmente è arrivato il periodo dei fichi, uno dei miei frutti preferiti. Dolci, succosi e scioglievoli in bocca. Quale abbinamento migliore di una crostata di fichi e con marmellata di fichi? Ottima a colazione ma anche per una piacevole merenda. Oggi…

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Ricette, Secondi

Polpette di tonno e pecorino al Cannonau

La Sardegna, terra di tradizioni, passioni e della buona cucina. Terra di prodotti genuini ed unici al mondo come quelli che voluto riunire in questa ricetta in occasione della campagna #streetfoodautore indetta da #oliosagra: Tonno di Carloforte, Cannonau e Pecorino….

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Dessert, Ricette

Pancakes senza burro con ciliegie

I pancakes sono dei classici dolcetti americani che solitamente si gustano a colazione o nei brunch. Sono facili da preparare ed anche molto veloci. Pochi ingredienti mescolati tutti assieme possono creare quest’esplosione di gusto e golosità davanti alla quale in…

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Ricette, Rustici e Pane

Panino Gourmet

Ecco la mia seconda proposta per il progetto Foodie Angels . Questa settimana è la volta del Panino che ognuna di noi (io, Monica di “aromadimandorle” , Jessica di “lacasaperdue“, Elisa di “myfoodiedays” e Francesca di “lostinmykitchen“.) reinterpreterà a modo suo….

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Creme, Dessert, Ricette

Breakfast Bowl

Avete mai provato le breakfast bowl? Sono semplicissime da realizzare, molto scenografiche e davvero gustose. Possono diventare un piatto unico e completo per la prima colazione perchè potete prepararle come volete, aggiungendo gli ingredienti che più vi piacciono e quelli…

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Dessert, Ricette

Sebadas rivisitate con fontina

Sebadas con fontina. La Sebada (al plurale Sebadas) è uno dei piatti più tipici ed antichi della tradizione sarda. La si può gustare salata (raramente) ma sicuramente è più conosciuta nella sua versione dolce ricoperta di miele o zucchero. La…

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