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Risotto mare e monti. Uno dei più antichi cereali conosciuti dall’uomo, ricco di proprietà utili per il nostro organismo come l’alta digeribilità, la regolazione della flora intestinale e il controllo della pressione arteriosa. Essendo poi privo di glutine è adatto…
LeggiLe Trofie con cozze e bottarga sono uno dei miei primi piatti preferiti, soprattutto durante l’estate. Si preparano velocemente, sono molto semplici, leggerissime e con poche calorie e sanno tanto di mare 🙂 Le potete gustare anche fredde come un’insalata…
LeggiCon questo risotto con cozze e zafferano ho partecipato al bellissimo Contest “Risottiamo” indetto da Riso Gallo. Non avrei mai pensato di essere selezionata fra migliaia di persone come finalista. E così un bel giorno mi sono ritrovata a Milano…
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