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“Sorpresa alla lavanda” è il dolce che ho preparato in esclusiva per i Sava Hotels e Resorts della Slovenia. L’ispirazione l’ho trovata durante la mia bellissima vacanza al Grand Hotel Primus di Ptuj (la città più antica della…
LeggiVedevo questi Panini alla zucca a forma di zucca sfilarmi davanti ogni volta che aprivo instagram…una parata di panini arancioni a forma di zucca carinissimi e volevo provarli a fare da anni. Questo è stato l’anno giusto. Ne ho approfittato…
LeggiI Burger Buns sono i tipici panini da burger, quelli che troviamo al famoso McDonald per intenderci, ma sicuramente molto più salutari e genuini perchè li faremo noi e con ingredienti di altissima qualità. In questo modo potremmo utilizzare il…
LeggiLa Vellutata di zucca che preparo io è sicuramente una preparazione molto semplice e veloce ma allo stesso tempo appagante e deliziosa. Perfetta per riscaldare le fredde notti autunnali (non certo qui in Sardegna dove ad Ottobre inoltrato abbiamo ancora…
LeggiQuiche autunnale con zucca. L’iingrediente che amo di più dell’autunno è sicuramente la zucca che associata ai funghi da il meglio di se. Ieri era una giornata impegnativa, di quelle giornate dove hai pochissimo tempo per dedicarti alla cucina. Mi…
LeggiTempo di Spezzatino di pollo con zucca e funghi! Finalmente sta arrivando il tanto sospirato autunno! Non che l’estate non mi piaccia, ma ormai qui in Sardegna ha assunto risvolti poco piacevoli, con temperature che sfiorano e a volte superano…
LeggiIl Tortino al cioccolato e Grand Marnier dal cuore caldo con crema inglese alla zucca e cannella è un dolce delizioso, il massimo della goduria e incredibilmente facili da fare. Ho ideato questo dolce per espressa richiesta di un rinomato ristorante…
LeggiOggi volevo preparare un piatto salutare per il pranzo di mia figlia al rientro da scuola. Volevo partire proprio dalla pasta, preparandola a mano ed utilizzando una farina strabiliante, macinata a pietra, integrale e biologica del Molino Rossetto. Cosa voler…
LeggiNiente mi da più soddisfazione del preparare dolci per la mia famiglia. Ed è bellissimo quando ad aiutarmi è la mia bimba, che ha già la passione per la cucina esattamente come me. Oggi vi propongo una torta sofficissima, profumatissima,…
LeggiPolpettone con i funghi e la zucca. Sta arrivando l’autunno e sulla mia tavola già se ne sente il profumo e il sapore. Funghi e zucca la fanno da padrone in questo polpettone dell’ultimo minuto. Avevo voglia di un polpettone…
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