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zucca

Pane alla zucca a forma di zucca con procedimento dettagliato
Ricette, Rustici e Pane

Panini alla zucca a forma di zucca

Vedevo questi Panini alla zucca a forma di zucca sfilarmi davanti ogni volta che aprivo instagram…una parata di panini arancioni a forma di zucca carinissimi e volevo provarli a fare da anni. Questo è stato l’anno giusto. Ne ho approfittato…

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Vellutata di zucca
Cibi per Vegetariani, Creme, Primi, Ricette

Vellutata di zucca

La Vellutata di zucca che preparo io è sicuramente una preparazione molto semplice e veloce ma allo stesso tempo appagante e deliziosa. Perfetta per riscaldare le fredde notti autunnali (non certo qui in Sardegna dove ad Ottobre inoltrato abbiamo ancora…

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Spezzatino di pollo con zucca e funghi
Ricette, Secondi

Spezzatino di pollo con zucca e funghi

Tempo di Spezzatino di pollo con zucca e funghi! Finalmente sta arrivando il tanto sospirato autunno! Non che l’estate non mi piaccia, ma ormai qui in Sardegna ha assunto risvolti poco piacevoli, con temperature che sfiorano e a volte superano…

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come preparare i tagliolini dell'orto
Cibi per Vegetariani, Primi, Ricette

Tagliolini dell’orto

Oggi volevo preparare un piatto salutare per il pranzo di mia figlia al rientro da scuola. Volevo partire proprio dalla pasta, preparandola a mano ed utilizzando una farina strabiliante, macinata a pietra, integrale e biologica del Molino Rossetto. Cosa voler…

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come preparare una torta con zucca
Dessert, Ricette

Torta con zucca

Niente mi da più soddisfazione del preparare dolci per la mia famiglia. Ed è bellissimo quando ad aiutarmi è la mia bimba, che ha già la passione per la cucina esattamente come me. Oggi vi propongo una torta sofficissima, profumatissima,…

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polpettone con i funghi e un goloso ripieno
Ricette, Secondi

Polpettone con i funghi e zucca

Polpettone con i funghi e la zucca. Sta arrivando l’autunno e sulla mia tavola già se ne sente il profumo e il sapore. Funghi e zucca la fanno da padrone in questo polpettone dell’ultimo minuto. Avevo voglia di un polpettone…

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come fare le tagliatelle con ragù di cervo
Primi, Ricette

Tagliatelle con ragù di cervo e zucca

Le Tagliatelle con ragù di cervo e zucca sono un primo elegante e goloso. Mi bastano due gocce di pioggia di fine estate e una leggera diminuzione delle temperature per sentirmi già in autunno e cominciare a cucinare qualche piatto…

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