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Il Pandoro. Un Grande Lievitato eccezionale per sofficità, aroma e scioglievolezza. Burroso e godurioso al punto giusto. Abbandonatevi al suo gusto e non ve ne pentirete. Ho scelto la ricetta che a me piace più di tutte per facilità nella…
LeggiLa Pasta sfoglia, un impasto versatile che si abbina molto bene sia al dolce che al salato. In commercio troviamo per lo più finta Pasta sfoglia ricca di grassi dannosi alla nostra salute (oli di colza e di palma) e totalmente…
LeggiCroissants di Antonio Lamonica. Di ricette di pasta sfoglia è pieno il web, e anche nel mio sito sono presenti altre ricette come ad esempio quella del grande Maestro Massari. Ma questa è una ricetta che mi ha lasciato di…
LeggiLe Brioches siciliane con il tuppo sono un tipico dolce siciliano, salentino e reggino. Il tuppo è quella piccola pallina posta sulla sommità che sembra ricordare un tappo. Nei paesi originari la si gusta spesso con la granita, con il…
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