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Dessert, Ricette

Delizia al cocco e pistacchio

La Delizia al cocco e pistacchio è un dessert che ho voluto preparare come fine pasto per una della mie cene al mio Home Restaurant Upper House. E’ piaciuta a tutti, tanto che qualcuno mi ha chiesto la ricetta. FInalmente…

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Dessert, Ricette

Torta al pistacchio e lamponi

Metti una calda sera d’estate, un gruppo di amici, un compleanno importante da festeggiare, il terrazzo del mio Home Restaurant e una cena preparata con tanto amore e dulcis in fundo questa Torta al pistacchio e lamponi. La festeggiata ama…

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Dessert, Ricette

Sprinkles Drip Cake

Dopo il verde è il fucsia il mio colore preferito. Quindi immaginatevi la mia felicità quando mi è stata richiesta una Sprinkles Drip Cake di questo colore. L’occasione è speciale: un 50° compleanno. Quindi perchè non osare con una torta…

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Dessert, Ricette

Victoria Sponge Cake

La Victoria Sponge Cake prende il suo nome dalla Regina Vittoria che era solita gustare il te pomeridiano con una bella fetta di questa torta. Era un rituale talmente importante che la Regina esigeva che i suoi ospiti indossassero vestiti…

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Dessert, Ricette

Crostata con creme brulèe al limone e lamponi

Accostamenti golosissimi per questa Crostata con creme brulèe meringata ai lamponi. La scioglievolezza della creme brulèe contrasta piacevolmente con la croccantezza del guscio di pasta frolla sablè (ricetta Massari) e con l’acidità del limone e dei lamponi. Provatela e ditemi…

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