Mamma appassionata di cucina e amante del buon cibo. Laureata in Giurisprudenza, mediatrice giuridica ed oggi foodblogger, Bakery Chef & Catering. Amo tutto ciò che ruota...
Il Pane Frattau o Pani Frattau come più propriamente dovrebbe dirsi, è un piatto tradizionale sardo, più precisamente della Barbagia e del centro Sardegna, ma ormai preparato ovunque. Ci sono varie versioni e quale sia quella più antica è un mistero….
LeggiI Muffin ai mirtilli sono un classico della pasticceria americana. Sono piccoli dolcetti soffici e golosi che potete preparare nelle varianti che più preferite. Io ho scelto i mirtilli disidratati perchè a mia figlia piacciono così, ma potete usare mirtilli…
LeggiChi non ama il tiramisù? Io lo adoro e amo farlo in mille modi diversi. In questo caso ho scelto la versione ai pistacchi in monoporzione. Il tiramisù al pistacchio è una vera delizia per il palato. Avvolgente e goloso…
LeggiUna torta di compleanno semplice e classica, total white con una punta di rosso data dai golosissimi lamponi. Farcita da una profumatissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del lemoncurd e della panna montata e che poi ho cosparso con pezzetti…
LeggiAlzi la mano chi non ne ha mai assaggiato uno! I muffin con gocce di cioccolato sono dei dolcetti molto gustosi, ottimi per la merenda di grandi e piccini o per la colazione di ogni mattina. Nel corso del tempo…
LeggiPan Brioche leopardato salato. Mi sono innamorata di una foto che ho visto su internet: un plumcake leopardato. Bellissimo! Ho poi pensato che mia figlia non ama i dolci al cioccolato. Quindi ho deciso di fare un pan brioche leopardato…
LeggiCon l’estate e l’arrivo delle belle giornate, ritornano anche i frutti di stagione e per stagione intendo quella estiva. L’altro giorno ero a casa di mio padre e davanti due alberi stracolmi di albicocche profumate e dolci non ho potuto…
LeggiFinalmente è arrivato il periodo dei fichi, uno dei miei frutti preferiti. Dolci, succosi e scioglievoli in bocca. Quale abbinamento migliore di una crostata di fichi e con marmellata di fichi? Ottima a colazione ma anche per una piacevole merenda. Oggi…
LeggiCon le temperature estive cosa c’è di meglio di un’insalata fresca, sana e che si prepara in 5 minuti? Oggi dopo una giornata di mare era proprio quello che desideravo e così in 5 minuti l’ho fatta. E’ un piatto…
LeggiLa Sardegna, terra di tradizioni, passioni e della buona cucina. Terra di prodotti genuini ed unici al mondo come quelli che voluto riunire in questa ricetta in occasione della campagna #streetfoodautore indetta da #oliosagra: Tonno di Carloforte, Cannonau e Pecorino….
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