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Chi riesce a resistere al cioccolato alzi la mano. Io sono a dieta forzata e quindi ci sto rinunciando, con molta fatica, ma nulla mi vieta di preparare dolci per le persone che amo. Quindi sto riempiendo letteralmente di torte…
LeggiLa Torta Napoleon è un dolce tipico russo che si compone di tanti strati di una pasta simile alla nostra sfoglia intervallati da crema chantilly e ricoperta con briciole di sfoglia. La volevo provare da tempo e il compleanno della…
LeggiVedevo questi Panini alla zucca a forma di zucca sfilarmi davanti ogni volta che aprivo instagram…una parata di panini arancioni a forma di zucca carinissimi e volevo provarli a fare da anni. Questo è stato l’anno giusto. Ne ho approfittato…
LeggiQuesta Torta di carote e noci con pere caramellate al rhum e caramello salato, forse è uno dei dolci più golosi che io abbia mai preparato. L’occasione d’altronde era unica: l’83 compleanno della mia dolcissima mamma. Lei è golosissima quindi…
LeggiI Burger Buns sono i tipici panini da burger, quelli che troviamo al famoso McDonald per intenderci, ma sicuramente molto più salutari e genuini perchè li faremo noi e con ingredienti di altissima qualità. In questo modo potremmo utilizzare il…
LeggiIo adoro la torta di mele, ne sperimento sempre di diverse aggiungendo ingredienti, togliendone altri ecc. Credo sia la torta per eccellenza, un comfort food intramontabile: chi non conosce la famosa torta di mele di Nonna Papera? Questa volta ho…
LeggiLa Vellutata di zucca che preparo io è sicuramente una preparazione molto semplice e veloce ma allo stesso tempo appagante e deliziosa. Perfetta per riscaldare le fredde notti autunnali (non certo qui in Sardegna dove ad Ottobre inoltrato abbiamo ancora…
LeggiPan Brioche al pesto. Da qualche tempo, ormai, la mia colazione è salata. Ho abbandonato per un pò (ormai sono 5 mesi) i dolci e quindi ogni giorno diventa un problema decidere cosa mangiare di salato a colazione. Quando entro…
LeggiQuiche autunnale con zucca. L’iingrediente che amo di più dell’autunno è sicuramente la zucca che associata ai funghi da il meglio di se. Ieri era una giornata impegnativa, di quelle giornate dove hai pochissimo tempo per dedicarti alla cucina. Mi…
LeggiQuesta Torta al gianduia con pere, caramello salato e Baileys ha una storia “tormentata” 🙂 L’altro giorno era il giorno del mio compleanno e da anni, anzi decenni, ormai non festeggio più gli anni che passano. Il giorno del mio…
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